Priprava:
1. Meso narežemo na kose.
2. V kozici na oljčnem olju popražimo na drobno narezano čebulo, da se dobro zmehča.
3. Dodamo kose kokošjega mesa, sol in poper, premešamo ter malo popražimo.
4. Dolijemo šalšo, da prekrije meso, premešamo, začinimo z majaronom in baziliko ter na zmernem ognju kuhamo dokler se meso ne zmehča.
Varianta:
Kokošji žgvacet lahko kuhamo tudi z olupljenim, na kose narezanim krompirjem in ponudimo kot samostojno jed.
