Izletniška kmetija Baredi
Namesto da jo uberete po obvoznici, se zapeljite v Izolo in oprezajte, kje se gre v Korte, vrh prvega hribčka že zavijete levo proti Baredom in potem samo za nosom do Francke. Francka greje lonce v petek, soboto in nedeljo.
Francko smo izvohali pred leti med rutinskim prečesavanjem terena, a se nam takrat ni zdelo, da utegne odgovoriti na kočljivo vprašanje. Torej - kje, če nočeš zaviti v pizzerijo, na Obali še vidiš jesti domačine? Resda Francka, novogradnja z visokimi stropi in prostorno jedilnico ter teraso, ne stoji na jadranski obali, temveč petnajst minut lagodne vožnje nad njo, ampak z domačini posebej okoli nedeljskega kosila ni nobene zagate.
Po vsem sodeč pa za mizo ne vabijo gromozanske porcije, temveč kakovost ponujene košte, in tu ima Francka kaj pokazati. Predvsem s pršutom, panceto, zašinkom, belim kruhom in špasnimi domačimi olivami se lahko meri z južnejšimi istrskimi brati, pa tudi točke iz obveznega sporeda, kakor je goveja juha, v kateri tu plavajo meski, okusen golaž in kompaktni njoki, ji ne gredo slabo od kuhalnice.
Gospodinja je odlična
Turistična kmetija Pri Francki: preprosto istrsko kosilo
Znani so po svojem vrtu, s katerega je lep razgled po tipični istrski pokrajini in na katerem je fontana v maniri osemdesetih, v njej pa plava velika ekipa plastičnih račk. Kičasto, a še kar zabavno. Na vrtu smo se kakšno poletje nazaj skoraj preveč najedli njihovih sestavljenih mesnih plošč, da o pretiravanju z refoškom niti ne govorimo.
Dodatne informacije:
- Telefon: 05 642 02 57
- GSM: 041 508 880
- Naslov: Baredi 19d
- Pošta: 6310 Izola
Viri:
http://www.izola.eu/index.php?page=etocke&item=33&tree_root=2
http://www.siol.net/trendi/kulinarika/ocenili_smo/2013/04/turisticna_kmetija_pri_francki_baredi.aspx
http://www.mladina.si/42236/turisticna-kmetija-pri-francki-baredi-nad-izolo/