Gostišče in pizzerija Ražman
Gostilna ima 80.letno tradicijo, od tega v lasti družine Ražman zadnjih 40. let. Družina Ražman se poleg gostinstva ukvarja tudi z vinogradništvom, zato v gostilni točimo predvsem Refošk in Malvazijo lastne proizvodnje. Ker imamo presežke vina in se nahajamo na vinski cesti, prodajamo vino tudi za domov.
Ponudba vin
samo domač Refošk in Malvazija
Ponudba hrane
domača hrana (domač pršut, gorgonzole, ovčji siri), meso, ribje jedi (hobotnica v solati, postrvi, kalamri, morski sadeži), juhe, njoki, rezanci, fuži, solate,mešano meso na žaru, plošče hiše, telečji medaljončki, tris (tri jedi), širok izbor sladic (gratinirane skutine palačinke v pečici, tiramisu, jabolčni zavitek, sadne kupe), 19 vrst pizz ( najbolj priljubljena je »Kmečka Pizza« domača pizza z domačim pršutom),…
Posebnosti: Domači fuži s tartufi, njoki s srnjakom, ombolo z refoškom, pršutom in polento.
V gostilni z dolgoletno družinsko tradicijo, ki se nahaja na Istrski vinski cesti, v lepem in mirnem okolju obalnega zaledja, nudimo predvsem dobrote istrske kuhinje, na primer domač istrski pršut, panceto, ovčji sir, njoke, rezance, fuže, raviole, ombolo, biftek, jančka ali kozlička, domač kruh, oljčno olje in vino, poleg tega pa še ribje jedi in pizze. Posebno pozornost namenjamo sezonskim jedem (koline, sezonske
zelenjavne jedi, jurčki, divji šparglji, tartufi, divjačina in podobno.). Na voljo imamo več jedilnic in zimski vrt, v katerih sprejmemo do 130 gostov. Prirejamo razna praznovanja, kot so poroke, obletnice, srečanja, birme in ostale zaključene družbe. Za organizirane sestanke ali srečanja lahko ponudimo večnamensko dvorano z avdio-video opremo. Sestavimo tudi »slow food« meni z izbranimi vini iz domače kleti ali z vini drugih priznanih pridelovalcev.
Vinogradi in vinarska družinska tradicija:
Na slabih petih hektarih lastnih vinogradov pridelujemo predvsem avtohtoni sorti refošk in malvazijo, muškat, cabernet sauvignon, shiraz, merlot in maločrn. Vsa vinain oljčno olje (okoli 100 dreves predvsem istrske belice) nudimo v naši domači gostilni in kleti, kjer tudi prirejamo degustacije vina in olja, ki jih lahko kupite tudi za domov.
Sobe:
V družinski istrski hiši ob gostilni nudimo prenočišča v sobah ali v apartmaju z možnostjo zajtrka, polpenziona ali penziona. Naš kraj je odlično izhodišče za potepanje ali kolesarjenje po prelepih okoliških krajih.
Okoliške zanimivosti:
Trst, Koper, Izola, Piran, Škocjanske jame, Postojnska jama, Lipica, Reka, Pulj, Rovinj, Poreč, Brioni, Kubed, Hrastovlje, Abitanti, Smokvica, Kraški rob, Slavnik, Učka, Marezige, Osp, izvir Dragonje in Rižane, Čičarija, Brkini, Buzet, Hum, Motovun in tako naprej.
Podrobnosti poti:
Podpirajo nas
